Bolo de laranja fofinho

Cada dia a Sophia fala que quer fazer um bolo diferente. Já pediu bolo de banana, bolo de abacaxi, bolo de morango, bolo de morango com abacaxi e banana...quase uma vitamina. Enfim, hoje ela pediu para a gente fazer um bolo e como eu tinha laranjas que já estavam bem maduras, resolvi fazer (mesmo sem pique, cansadérrima e correndo para dar banho e arrumar as duas sozinha e levá-las para igreja - o Daniel já tinha ido).

Peguei uma receita e mudei algumas coisas...se você, como eu, adora um bolinho "careca" para tomar com uma café-com-leite à tarde, vai ter que fazer esse bolo ;)

Ingredientes
1 copo de suco de laranja natural
4 ovos
2 copos de farinha
1 copo e meio de açúcar
3 colheres de sopa de óleo
3 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de fermento
1 pitada de sal

Como a Lara estava dormindo, fizemos tudo à mão mesmo. Primeiro, bata os ovos e depois acrescente o suco de laranja, o óleo e o leite. Misture bem. Acrescente, passando por uma peneira, o açúcar, o sal e a farinha. Bata bem. Acrescente o fermento e misture. Coloquei na forma retangular e assou por 20 minutos, a 180º.

Fica como aqueles bolos de vovó...bem fofinhos e com aquela casquinha por cima. Minha parceirinha e eu aprovamos!